Resepi Kuih Kosui Hitam Menawan

aynora nur | 01 November, 2014,10:18 AM |
Advertisement
Resepi kuih kosui untuk sarapan pagi. Dalam tak tahu apa nak buat untuk menu breakfast hari ini, saya teringatkan keenakan kuih kosui yang di beli di sebuah kedai makan tempohari.


Biasanya kuih kosui yang saya beli warnanya agak coklat keperangan tetapi di warung kakak tersebut, kuih kosuinya berwarna hitam gelap dan cantik digaul dengan kelapa parut putih. Hmm...Saya sempat bertanya apakah rahsianya hingga warna kuih kosuinya begitu menarik.

Nak tahu rahsianya? Dia hanya menggunakan kicap pekat untuk dapat warna begitu. First time saya dengar. Tetapi tak ada rasa kicap pun...haha

Resepi Kuih Kosui Hitam Menawan


Bahan-bahannya:

Bahan-bahan (A) :

1 1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
2 helai daun pandan, disimpul
1 sudu makan kicap pekat lemak manis
(Jadikan 2 cawan air gula)

Bahan-bahan (B) : 

1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
3 cawan air
2 sudu besar air kapur makan 

Bahan-bahan (C) :
Kelapa parut yang dikukus sebentar dan dicampur sedikit garam


Cara-cara :

1. Satukan bahan A, masak di atas api sederhana hingga larut. Tapis dan sejukkan.

2. Sebatikan bahan B, kacau rata dan tapiskan.

3. Satukan bahan B dan bahan A, kacau rata dan tapis. Tuangkan ke dalam loyang (9") yang telah di sapukan dengan sedikit minyak. Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 1/2 jam. Biarkan sejuk baru dipotong dan di hidang bersama kelapa parut. 

Jika buat dalam acuan lompang kukus selama 20 minit saja.




Nota tambahan: Jangan risau dengan campuran kicap pekat lemak manis dalam Resepi kosui hitam menawan kita ni yek, tak ada rasa kicap pun. Sebaliknya rasa kuih kosui tersebut lebih lazat, lemak manis dan kenyal. Warnanya pun amatlah menyerlah kehitaman dengan salutan kelapa parut putih di atasnya. Yummy!!

Nak cuba? Silakan...boleh kongsikan jika suka.
Tag : Resepi
Aynora Nur adalah seorang penulis blog separuh masa, terlibat dalam bidang hartanah dan perkhidmatan – di Johor, Malaysia. Lulusan MBA. Aktif berblog sejak tahun 2010. Hubungi saya untuk Promosi produk dan servis • Entry kekal di blog • • Pakej mengikut bajet • Daily PV : 35,000 - 45,000 • Monthly PV : 1.1juta - 1.5juta. Info lanjut di about me ...
 
loading...
3 Komen untuk "Resepi Kuih Kosui Hitam Menawan "

Assalamualaikum.

kuih kosui ke nama kuih tu? laa selalu jgk mkn terutama masa kecik tapi baru tahu namanya kuih kosui...hehe

Waalaikumussalam ayie,

Namanya kdg2 disebut kaswi/ kosui atau kuih lompang..haha

Dulu tak berapa suka, bila ada org buat yg kena tekak kita...dah start suka dgn kuih tradisional ni.

aah aynora kat tempat ayie org panggil kuih lompang..hehe

DISCLAIMER: All content provided on this "Aynorablogs.Com – Inspirasi Wanita" blog is for informational purposes only. The owner of this blog makes no representations as to the accuracy or completeness of any information on this site or found by following any link on this site. The owner of Aynorablogs.Com – Inspirasi Wanita will not be liable for any errors or omissions in this information nor for the availability of this information. The owner will not be liable for any losses, injuries, or damages from the display or use of this information. This terms and conditions is subject to change at anytime with or without notice.

Boleh komen jika mahu, boleh LIKE jika suka. TERIMAKASIH.

Kisah 25 Filsuf Barat (MATLUTHFI)!! Harga cuma RM22.50 (Asal RM25.00)!

Buat Duit Blog
Back To Top