Resepi Ikan Kering Goreng Dengan Jering Dan Bawang

aynora nur | 07 January, 2015,12:13 PM |
Advertisement
Resepi Ikan Kering Goreng Dengan Jering Dan Bawang - Ikan kering goreng merupakan antara lauk yang sudah sebati dengan kehidupan kami sekeluarga ketika zaman bersusah-susah dahulu. Bagi kami ikan kering goreng merupakan lauk paling sedap pada ketika itu.

Sempena mengimbas kenangan lampau, saya nak kongsikan satu resepi tradisi yang telah dimodenkan sedikit iaitu resepi ikan kering goreng dengan jering dan bawang. Haha...

Nak selit info sikit pasal jering. Jering cukup kaya dengan zat besi, iaitu 4.7g per 100 g. Kekurangan zat besi boleh menyebabkan anemia. Gejala-gejala orang yang mengalami anemia kekurangan zat besi adalah lelah, lemah, pucat dan kurang ghairah, sakit kepala dan mudah marah, tidak mampu berkonsentrasi, serta mudah terdedah terhadap infeksi. Penderita anemia kronik menunjukkan bentuk kuku seperti sendok dan rapuh, pecah-pecah pada sudut mulut, lidah sulit menelan. Jadi dengan makan jering, ia boleh dijadikan rawatan untuk pesakit-pesakit yang disebutkan tadi.







Psstt...tetapi saya tak makan jering tau...kalau buat resepi ini, jeringnya saya ketepikan. Hihi...


Resepi Ikan Kering Goreng Dengan Jering Dan Bawang


Bahan-bahan:

5 ekor ikan kering gelama (di potong 4)
2 tangkai cili hijau/ cili paid
2 biji bawang besar (di potong bulat)
5 biji jering muda/ tua (dibuang kulit)

Cara membuatnya;

1. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan.

2. Tumiskan bawang besar, cili padi dan jering yang telah dihiris.

3. Masukkan ikan kering yang digoreng tadi. Kacau kesemuanya hingga layu dan sedia untuk dihidangkan.


Nota:

Tahukah anda bahawa jering amat bagus untuk kesihatan. Selain memberikan variasi rasa yang lazat dalam makanan, ia juga mengandungi zat pemakanan yang banyak. Hasil kajian menunjukkan bahawa jering juga kaya dengan karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin.

Kandungan vitamin C pada 100 gram biji jering adalah 80 mg, sedangkan keperluan kita per hari adalah 75 mg untuk wanita dewasa dan 90 mg untuk lelaki dewasa.

Psssttt....makan ikan kering goreng dengan jering dan bawang memang boleh meningkatkan selera makan. Tetapi, makan pun kena beringat ya.


Tag : Resepi
Aynora Nur adalah seorang penulis blog separuh masa, terlibat dalam bidang hartanah dan perkhidmatan – di Johor, Malaysia. Lulusan MBA. Aktif berblog sejak tahun 2010. Hubungi saya untuk Promosi produk dan servis • Entry kekal di blog • • Pakej mengikut bajet • Daily PV : 35,000 - 45,000 • Monthly PV : 1.1juta - 1.5juta. Info lanjut di about me ...
 
loading...
0 Komen untuk "Resepi Ikan Kering Goreng Dengan Jering Dan Bawang"
DISCLAIMER: All content provided on this "Aynorablogs.Com – Inspirasi Wanita" blog is for informational purposes only. The owner of this blog makes no representations as to the accuracy or completeness of any information on this site or found by following any link on this site. The owner of Aynorablogs.Com – Inspirasi Wanita will not be liable for any errors or omissions in this information nor for the availability of this information. The owner will not be liable for any losses, injuries, or damages from the display or use of this information. This terms and conditions is subject to change at anytime with or without notice.

Boleh komen jika mahu, boleh LIKE jika suka. TERIMAKASIH.

Kisah 25 Filsuf Barat (MATLUTHFI)!! Harga cuma RM22.50 (Asal RM25.00)!

Buat Duit Blog
Back To Top