Resepi Bubur Lambuk Ayam

Resepi Bubur Lambuk Ayam - Inilah resepi paling mudah yang saya nak kongsi hari ini. Resepi ini biasanya dibuat waktu awal muharam atau dalam bulan ramadan. Betul tak? Tetapi bagi saya, tak kira masa pun saya akan buat jika teringin nak makan. Lagipun bahan-bahannya amat mudah dan memerlukan masa yang singkat je.

Resepi Bubur Lambuk Ayam

Bahan-bahannya:

200gm beras (anggaran 1 cawan beras, jika nak lebih tambahkan sukatan)
4cm halia
600gm - ayam diracik halus
4 helai daun bawang
100ml minyak sapi
1 1/2 liter air
2 batang serai - diketuk
1 kotak santan
sehelai daun pandan
Daun bunga kantan sebagai perhiasan

Bahan tumis:

6 ulas bawang merah - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sapi dan tumiskan bawang putih, halia dan bawng merah hingga berbau harum

2. Kemudian masukkan air bersama beras dan biarkan hingga nasi kembang. Masukkan sekali daun pandan yang disimpul.

3. Masukkan garam, santan dan juga ayam yang telah diracik halus. Biarkan hingga mendidih

4. Taburkan hirisan daun bawang dan hiaskan bersama hirisan daun kantan.

Sebenarnya resepi ni saya buat jika tekak terasa perit dan tak ada mood nak makan nasi berlauk. Kadangkala kita pun ada ketikanya jemu dengan hidangan berat yang sudah selalu dimakan. Sesekali makan bubur lambuk ayam pun boleh memecahkan selera.

Selamat mencuba!