Sayuran Untuk Lunch Masak Lemak Kacang Panjang Dengan Tauhu Dan Taugeh

Sayuran Untuk Lunch Masak Lemak Kacang Panjang Dengan Tauhu Dan Taugeh. Inilah sayur kegemaran kami anak beranak. Simple but nice! Haha.. potong-potong, campak dan masak. Mudah kan?

Ada kadangkala emak saya akan masukkan tempe yang digoreng sementara ke dalam sayur lemak kacang panjang ni. Kalau yang suka, memang best juga rasanya. Tapi kalau saya, tak berapa suka letak tempe. Ikut citarasa masing-masing kan..

Sayuran Untuk Lunch Masak Lemak Kacang Panjang Dengan Tauhu Dan Taugeh

Layan makan tengahari lauk ikan selar kuning goreng kunyit, sayur tauhu, kacang panjang dan tauge masak lemak.

Saja saya goreng ikan selar tu garing-garing, supaya sedap nak ratah.

Sempat juga saya buat sambal totok, sambal orang jawa.. haha.. makan memang tak toleh kiri kanan..

Sayur campur masak lemak ni dah lama kami sediakan, dari anak-anak kecil lagi. Bila dah biasa, dah jadi sayur legend kat rumah.

Bahan-bahan:

1 mangkuk tauge
1 mangkuk kacang panjang - hiris 1 inci
5 biji tauhu - potong empat segi, saiz ikut suka
5 biji cili padi - hiris
1 biji bawang besar - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
Segenggam ikan bilis
1 kotak santan
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

1. Tumis bahan hiris dan ikan bilis sampai naik bau. Masukkan tauhu. Biar tauhu kekuningan.

2. Masukkan kacang panjang pula. Biar masak dan sedikit layu.

3. Kemudian, tuangkan santan. Kacau rata. Biar mendidih.

4. Perisakan dengan garam dan bahan perasa yang dibenarkan.

5. Akhir sekali, baru masukkan tauge. Matikan api.

Sayur masak lemak tauhu, tauge dan kacang panjang siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.