Resepi Kerang Masak Lemak Cili Api

aynora nur | 25 August, 2016,5:46 PM |
Advertisement
Kerang antara makanan laut kegemaran saya, terutamanya kerang bakar dan kerang rebus serai. Macam ni boleh habis sekilo kerang, gamaknya..., ada jugak orang yang tidak boleh makan kerang. Alahan katanya...

Antara resepi kerang yang pernah saya cuba adalah kerang rebus dengan serai, kerang sambal dengan petai, kerang bakar dan banyak lagi. Tetapi saya belum pernah cuba masak lemak cili api kerang. Sure, sedappp!! Kan?

Resepi Kerang Masak Lemak Cili Api


Resepi Kerang Masak Lemak Cili Api 


Jom try resepi berikut yang saya kongsikan asasnya dari blog makan minum best, tetapi ada sedikit penambahbaikan untuk disesuaikan dengan citarasa tekak sendiri..hihi

Resepi Kerang Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahannya:
  • 1 kg kerang (basuh bersih²)
  • 15 biji cili api (kalau nk pedas sila tambah)
  • 1 biji bawang besar atau 3 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 batang serai (dititik)
  • sedikit asam keping/ air asam jawa
  • 100ml santan pekat (tambahkan dengan air) atau 1 kotak santan adabi (jenama apa pun boleh) 

Cara Menyediakan Kerang Masak Lemak Cili Api


1. Tumbuk cili api, bawang merah, bawang putih sampai hancur
2. Titik kan serai
3. Masukkan semua bahan yang ditumbuk/serai ke dalam periuk bersama-sama dengan santan dan juga kerang. Jangan lupa masukkan asam keping.
4. Kemudian masukkan garam dan serbuk kunyit ikut rasa
5. Kacau selalu jangan sampai pecah minyak, masak sehingga kulit kerang mula terbuka boleh lah tutup kan api.

Resepi Kerang Masak Lemak Cili Api

Hah! Mudahnya. Sedap dihidangkan dengan nasi putih panas.

Bagi anda yang kurang gemar dengan kerang semata-mata, boleh campurkan dengan daun pucuk paku pakis sebagai penambah selera.

Selamat mencuba.

Tag : Resepi
Aynora Nur adalah seorang penulis blog separuh masa, terlibat dalam bidang hartanah dan perkhidmatan – di Johor, Malaysia. Lulusan MBA. Aktif berblog sejak tahun 2010. Hubungi saya untuk Promosi produk dan servis • Entry kekal di blog • • Pakej mengikut bajet • Daily PV : 35,000 - 45,000 • Monthly PV : 1.1juta - 1.5juta. Info lanjut di about me ...
 
loading...
2 Komen untuk "Resepi Kerang Masak Lemak Cili Api"
DISCLAIMER: All content provided on this "Aynorablogs.Com – Inspirasi Wanita" blog is for informational purposes only. The owner of this blog makes no representations as to the accuracy or completeness of any information on this site or found by following any link on this site. The owner of Aynorablogs.Com – Inspirasi Wanita will not be liable for any errors or omissions in this information nor for the availability of this information. The owner will not be liable for any losses, injuries, or damages from the display or use of this information. This terms and conditions is subject to change at anytime with or without notice.

Boleh komen jika mahu, boleh LIKE jika suka. TERIMAKASIH.

Kisah 25 Filsuf Barat (MATLUTHFI)!! Harga cuma RM22.50 (Asal RM25.00)!

Buat Duit Blog
Back To Top