30 Masakan Menu Lauk Pauk Kampung Untuk Berbuka Puasa Dan Bersahur Terbaik 2021

30 Menu Masakan Menu Lauk Pauk Kampung Berbuka Puasa Dan Bersahur Terbaik 2021. Salam ramadhan di tahun 2021 yang serba norma baharu to dear readers and to all my muslim friends..., nak kongsi dengan anda semua aneka resepi juadah berbuka puasa dan bersahur yang korang akan rasa teruja. Koleksi resepi ini adalah daripada blog saya sendiri dan juga dari blog #kisahresepi.com.

Sudah tentu resepi yang dicadangkan adalah antara resepi paling popular dalam blog, yang kekadang kita sendiri pun biasa buat pada waktu lain. Maksudnya, resepi yang biasa kita masak itulah yang jadi juadah kegemaran sekeluarga dalam bulan puasa. 30 Resepi Masakan Lauk Pauk Kampung Untuk Berbuka Puasa Dan Bersahur Terbaik 2021, jom kita masak!!

Anda boleh saja salin dan kongsikan pada rakan rakan lain yang sedang mencari sesuatu resepi dari blog ini.

Marilah cuba salah satu resepi yang saya senaraikan dalam 30 koleksi resepi sedap di bulan ramadhan. Boleh buat masak lauk untuk berbuka dan juga masa sahur.

⛔ Info Penting: Jadual Waktu Imsak & Berbuka Puasa 1443 Hijrah Bersamaan 2022 Masihi Bagi Negeri Johor  ⛔

30 Resepi Lauk Pauk Kampung Menu Berbuka Puasa Dan Bersahur Terbaik 2021

Jom kita tengok resepi yang jadi top 30 dalam blog ini yang boleh dijadikan menu untuk berbuka dan bersahur terbaik...

Semua resepi ada pada LINK di bawah gambar  resepi yang disertakan.

1. Ayam Masak Lemak Cili Padi

Resepi Ayam  Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, dipotong ikut suka, cuci bersih dan toskan
4 biji kentang, kupas, dan belah 4 setiap 1, rendam
3 batang serai, diketuk
2 helai daun kunyit, dimayang halus
1 keping asam gelugor
2 kotak santan segera (asingkan ikut 1/4 pekat, yang lebih buat cair sedikit)
Air jika perlu
Garam dan gula secukup rasa


Bahan-bahan kisar halus:

30 biji cili padi kampung/ kalau tak da, guna 20 biji cili padi vietnam (warna merah) campurkan dengan 5 batang cili hidup.
1 inci kunyit hidup @ 2 sudu kecil serbuk kunyit
2 inci halia
6 biji bawang merah kecil
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
segengam ikan bilis halus

Cara Menyediakan Ayam Masak Lemak Cili Padi Yang Lazat

1. Masukkan ayam ke dalam periuk bersama serai titik dan bahan kisar halus. Gaul rata dan masak sekejap hingga ayam kecut. Masukkan kentang (toskan), masak hingga kentang empuk.

Nota:
Jika nak tumis dulu bahan kisar dengan serai pun boleh. Ikut pilihan masing-masing.

2. Kemudian, tuang santan cair. Masukkan asam gelugor dan jika kurang kuah, boleh tambah sedikit air. Biar mendidih.

2. Tuang pati santan (santan pekat), kacau rata dan perasakan dengan garam secukup rasa dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit. Kacau dan biar mendidih dengan api kecil dan kacau selalu. Rasa...dan jika ok boleh matikan api.

Baca juga : 6 Menu Popular Dan Mesti Ada Di Hari Raya Aifilfitri

2. Asam Pedas Ikan Merah Style Johor

Resepi Asam Pedas Johor Yang Sedap 

Asam pedas ni antara menu faveret kami dalam bulan ramadhan. Dapat hirup kuahnya memang ngam sangat. Kalau nak asam pedas kuahnya cair, kena buat style Johor la.. hehe

3. Daging Masak Kari

Resepi Daging Masak Kari

Daging masak kari antara faveret menu dalam bulan ramadhan, jika tak dapat daging fresh, saya akan masak ikan masak kari. Pun sedap, jadi menu pembuka selera. Diharap perkongsian segala 30 menu bulan ramadhan ini dapat menambah idea ibu-ibu nak memasak..

4. Mee Goreng Ringkas Sedap

Resepi Mee Goreng Ringkas Sedap

5. Sotong Goreng Tepung

Resepi Sotong Goreng Tepung

6. Siakap Stim Lemon Sedap

Resepi Siakap Stim Lemon ala Nyonya Sedap

7. Nasi Ayam Madu 

Resepi Nasi Ayam Madu 

8. Rendang Pedas Udang Galah 

Resepi Rendang Udang Galah Pedas

9. Ayam Masak Merah Sedap

Resepi Ayam Masak Merah

10. Sambal Sotong Ala Thai

Resepi Sotong Goreng Sambal Ala Thai

11. Daging Goreng Lada Hitam 

Resepi Daging Goreng Lada Hitam 

12. Ayam Goreng Kunyit Rangup 

Resepi Ayam Goreng Kunyit Rangup

13. Sup Telur Dengan Kentang 

Resepi Sup Telur Dengan Kentang 

Seterusnya, sup telur kentang. Sapa je yang tak pernah buat menu ni time sahur atau berbuka, kan? Kalau rasa dah bosan tak tahu nak masak apa.. ha, inilah nenunya yang amat sesuai. Ringkas tapi sedap! Yummy!!

14. Sardin Masak Kari Ringkas 

Resepi kari sardin ringkas - gambar Tiffinbiru

15. Kueh Teow Kerang 

Resepi Kueh Teow Kerang Sedap

16. Gulai Kuning Ikan Tenggiri

Gulai Kuning Ikan Tenggiri

17. Ketam Masak Tomato

Resepi Ketam Masak Tomato 

18. Kari Ayam Ringkas

Resepi Kari Ayam Ringkas

19. Telur Rebus Masak Merah

Resepi Telur Rebus Masak Merah

20. Sambal Sotong Ringkas

Resepi Sambal Sotong Ringkas

21. Bihun Goreng Sotong Sedap

Resepi Bihun Goreng Sotong Sedap

22. Ayam Masak Tomato

Resepi Ayam Masak Tomato

23. Sambal Tumis Kerang Dengan Petai

Resepi Sambal Tumis Kerang Dengan Petai

24. Daging Masak Asam Pedas

Resepi Asam Pedas Daging

25. Siakap Asam Pedas Ala Belimbing Buluh

Resepi Siakap Asam Pedas Ala Belimbing Buluh

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap
3 biji bawang putih - dikisar
4 biji bawang merah - dikisar
10 biji lada kering - dikisar
3 cm belacan - dikisar
2 inci halia - dikisar
2 inci kunyit hidup - dikisar
10 helai daun kesum (nak lebih pun boleh)
1 biji terung bulat - dibelah dua
1 biji tomato - dibelah dua
7 biji belimbing buluh
1 kuntum bunga kantan
3 keping asam keping @ 3 sudu kecil asam jawa yg dibancuh dengan air
3 biji bendi
2 gelas air
Garam dan perasa secukupnya

Cara Penyediaan:

1. Tumiskan bahan yang dikisar sampai naik bau.

2. Masukkan 2 gelas air dan masukkan asam keping, terung, tomato dan bendi.

Resepi Siakap Asam Pedas Ala Belimbing Buluh Yang Awesome! 

3. Apabila mendidih masukkan ikan siakap dan garam serta perasa secukupnya.

4. Akhir sekali masukkan belimbing buluh, biarkan seketika.

5. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Nota:

1. Jika tidak suka belacan, tidak perlu dicampurkan.

2. Tambahkan air jika suka ikan siakap asam pedas ala belimbing buluh yang cair.

3. Untuk hasil resepi ikan siakap asam pedas ala belimbing buluh yang lazat, masak ikan sebentar saja. Ia akan mengawal rasa ikan yang asli. Bila terlebih masak, isi ikan jadi keras.

26. Rendang Tok

Resepi Rendang Tok

27. Paprik Sotong Sedap

Resepi Paprik Sotong Sedap

28. Udang Galah Lemak Jintan Manis

Resepi Udang galah lemak jintan manis

29. Telur Masak Sambal

Resepi Telur Masak Sambal

30. Ayam Ungkep Asli

Resepi ayam ungkep asli

Jom kongsikan Aneka Koleksi Resepi 30 Menu Berbuka Puasa Dan Bersahur Terbaik 2021 kepada rakan dan saudara mara untuk variasi menu berbuka puasa dan bersahur selama berpuasa di dalam bulan Ramadhan. Diharap koleksi 30 resepi ini akan memudahkan urusan anda memasak untuk keluarga tercinta.

Selamat mencuba.